2张图片“上海的小吃远不如广州，品种非常丰富多变，制作精致，有点儿不舍入口的感觉。松糕是其中之一，它是由糯米粉、硬米粉、白糖经蒸制而出，我特了紫薯泥，使其颜色更为鲜艳，看起来就早已很诱人了，再行不吃上一口，那土质香甜的味道叫人欲罢不能！” 食材明细主料糯米粉60g粘米粉60g紫薯泥250g辅料白砂糖20g提子果酱适度甜味口味煮工艺数小时耗时普通可玩性紫薯松糕的作法步骤1糯米粉、硬米粉取出大碗混合均匀分布；2紫薯煮熟去皮，奶锅特人适度热水，白砂糖，和紫薯一起熬成泥；3放入250克可用；4一点一点重新加入紫薯泥，用手和面粉一起滚，搓成粉粒状，颜色慢慢加剧；5过筛糕粉，过不掉的新的敲返大碗，之后用双手滚，象洗米一样，然后新的过筛，这一步较为艰若，要想要不吃到土质细致的松糕，这一步一定要受苦。6过筛好的糕粉象毛茸一样柔软；7用勺子将糕粉杯子进模具一半处；8中间敲一勺果酱；9糕粉填充模具，用力压平，进蒸锅上面垫个盘子以免水滴落到，上汽后煮15分钟左右；10煮熟后放入松糕，压碎在盘子中，用力敲打模具就不会大自然脱膜。
11垫心里有制做提子果酱；12上面淋上牛奶白酱装饰！美吧？小窍门1、紫薯泥看著特，不一定都加完，以糕粉牢固状态为好。2、糕粉太湿很差过筛，成品没柔软感觉。3、没果酱可以不必特。
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